Poulet rôti La recette du poulet rôti : Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet entier (environ 1,5 kg) 1 oignon moyen ou grand 2 carottes 2 pommes de terre 3 gousses d'ail Branches de thym et de romarin frais 1 citron Herbes de Provence 50 g de beurre…
Continue ReadingRéussir sa pâte brisée Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre (coupé en petits dés) 1 œuf 25 ml d'eau froide 1 pincée de sel Préparation - Dans un grand saladier, tamisez la farine. Ajoutez la pincée de sel et les dés de beurre. - Pétrissez la pâte d…
Continue ReadingPlanche à découper Le choix entre une planche à découper en plastique ou en bois est une question qui revient souvent, ça dépend de plusieurs facteurs, comme l'hygiène, l'entretien, la durabilité et la préférence personnelle. Planche à découper en pla…
Continue ReadingCuire et décortiquer facilement un homard - Vous pouvez le cuire soit en vapeur (4-5 cm d’eau au fond avec une pincée de sel) soit dans l’eau bouillante (35g de sel / litre d’eau) pendant environ 20-35 minutes selon la taille de votre homard, à la fin de la c…
Continue ReadingPâte à pizza facile Ingrédients 300 g de farine 200 ml d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 25 g de levure fraîche) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation - S…
Continue ReadingLes premières étapes et les meilleurs conseils pour cuisiner Les 14 conseils d'or pour entamer le monde de la cuisine : Commencer avec des recettes simples avec peu d'ingrédients pour acquérir confiance et aussi trouver des instructions claires : d…
Continue ReadingCouteau d'office Le couteau d'office est un outil polyvalent, maniable et incontournable dans toute cuisine. Sa petite taille, sa lame fine en font un allié précieux pour de nombreuses tâches. Ses utilisations *Le couteau d’office vous permet : - D’é…
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