Moelleux au chocolat et à l'orange La recette du moelleux au chocolat et à l'orange : Ingrédients : 160g de farine 200g de chocolat noir 25g de cacao en poudre Jus d'1 orange et demie Zeste de 3 oranges 160g de beurre 100g sucre (blanc + cassonn…
Continue ReadingPoulet rôti La recette du poulet rôti : Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet entier (environ 1,5 kg) 1 oignon moyen ou grand 2 carottes 2 pommes de terre 3 gousses d'ail Branches de thym et de romarin frais 1 citron Herbes de Provence 50 g de beurre…
Continue ReadingRéussir sa pâte brisée Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre (coupé en petits dés) 1 œuf 25 ml d'eau froide 1 pincée de sel Préparation - Dans un grand saladier, tamisez la farine. Ajoutez la pincée de sel et les dés de beurre. - Pétrissez la pâte d…
Continue ReadingPlanche à découper Le choix entre une planche à découper en plastique ou en bois est une question qui revient souvent, ça dépend de plusieurs facteurs, comme l'hygiène, l'entretien, la durabilité et la préférence personnelle. Planche à découper en pla…
Continue ReadingCuire et décortiquer facilement un homard - Vous pouvez le cuire soit en vapeur (4-5 cm d’eau au fond avec une pincée de sel) soit dans l’eau bouillante (35g de sel / litre d’eau) pendant environ 20-35 minutes selon la taille de votre homard, à la fin de la c…
Continue ReadingPâte à pizza facile Ingrédients 300 g de farine 200 ml d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 25 g de levure fraîche) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation - S…
Continue ReadingLes premières étapes et les meilleurs conseils pour cuisiner Les 14 conseils d'or pour entamer le monde de la cuisine : Commencer avec des recettes simples avec peu d'ingrédients pour acquérir confiance et aussi trouver des instructions claires : d…
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