Couteau à pain

Couteau à pain 

Le couteau à pain est conçu pour couper le pain et autres aliments à croûte dure sans l'écraser et en préservant toutes ses saveurs des plats.

Ses utilisations

*Le couteau à pain vous permet : 

- De trancher le pain, et c’est son principal usage. 

- De couper les gâteaux moelleux, en particulier ceux avec une croûte extérieure plus dure ou glacée.

- De conserver la fraîcheur avec sa coupe nette, le couteau à pain limite l'oxydation de la mie et permet de conserver plus longtemps la fraîcheur du pain.

Entretien

• Aiguisage : Les couteaux à pain ne s'aiguisent pas de la même manière que les couteaux à lame lisse, il ne nécessite pas d'aiguisage fréquent. Si les dents s'usent, il est préférable de le faire affûter par un professionnel. 
• Nettoyage : il est préférable de le laver à la main avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Évitez le lave-vaisselle qui peut abîmer le tranchant et le manche. Puis essuyez-le immédiatement pour prolonger sa durée de vie et pour éviter la formation de taches.

Comment choisir son couteau et conseils d’achats 

• Une lame de 20 à 25 cm est généralement suffisante pour la plupart des pains.
• Plus les dents sont rapprochées, plus la coupe sera précise.
• Privilégiez une lame en acier inoxydable pour un entretien facile et une bonne durabilité.
• Choisissez un couteau dont le manche tient bien en main.